在展銷會開幕式上，四川省糧食局局長張書冬講到，四川是全國糧食生產(chǎn)、流通、消費大省，常年糧食產(chǎn)量在700億斤左右，總消費量在960億斤，具全國第一。“四川省糧食部門認(rèn)真落實糧食安全生產(chǎn)責(zé)任制，目前，正大力推進現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，旨在實現(xiàn)區(qū)域更好的合作和發(fā)展。”張書冬談到，該展會將進一步搭建起川渝糧食交易平臺，為參展企業(yè)創(chuàng)造更多的商機，成為西部糧食企業(yè)走向全國市場，世界市場的新起點。